夕刊ネクスト

はじめまして、NSHで通訳と翻訳を担当していますTです。
中国の旧正月もうすぐ迎えますので
少し中国の伝統的な特色餃子をご紹介させていただきます。

中国で餃子といえば、北方では水餃子、南の方では焼餃子、
お祝い時には水餃子を食べます、
食べ残して冷たくなった水餃子や蒸し餃子を焼いて食べたのが
焼餃子の始まりそうです。

そして,
お正月料理で食べられる物として、
中国式のお餅もあり、
ニェンガオ “niangao”と呼ばれる、
高、又は、年高（年々良くなっていく）と発音が同じだから

新しい年が去年よりも豊かに暮らせますようにという
願いが込められています。

その他に用意される料理にも幸運の象徴とされているものがあります
例えば、
魚は余と同じ発音で余る程たくさんある
ニラは永続
カブは吉兆
団子は団欒などの意味があるようです。

最後に中国の挨拶については
新年好（xin nian hao）良いお年を
新年快楽(xin nian kuai le)楽しい一年を

皆さんも縁起の良い物を沢山食べて
良い一年を迎え過ごせるといいですね*＾0＾*